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Dulce de alcayota o cayote con nuez
Ingredientes: 1 alcayota, azúcar cantidad necesaria, jugo de un limón, nueces. Preparación: 1) Lavamos la alcayota, partimos en trozos, sacamos las semillas. 2) Con la ayuda de un tenedor vamos sacando las hebras o cabellos. 3) Pesamos las hebras y calculamos un kg de alcayota por 850 gs. de azúcar. 4) Colocamos en una olla […]
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Dulce de berenjenas (Fantasía de higos)
Mi nombre es Lilian Alzorriz. Vivo en una quinta, donde siembro hortalizas y tengo frutales, para darle valor agregado a los productos que son agroecológicos, comencé a realizar dulces y encurtidos, los cuales me llevaron a realizar feria en mi propiedad (Don Tomás). Así llegué a estar en Turismo de Coronel Rosales y ahora también […]