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Kétchup
De la última vez que nos vimos me quedó un kétchup que no quisiste y un sahumerio que me regalaste. De la vez anterior a la anterior me quedó un moretón y una cicatriz y de la penúltima vez me quedó una galletita de limón, palabras hirientes, confusas y abrazos. De mí espero que te […]
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Primer saludo y publicación
holaa esto puede salir muy bien o muy mal
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Dulce de alcayota o cayote con nuez
Ingredientes: 1 alcayota, azúcar cantidad necesaria, jugo de un limón, nueces. Preparación: 1) Lavamos la alcayota, partimos en trozos, sacamos las semillas. 2) Con la ayuda de un tenedor vamos sacando las hebras o cabellos. 3) Pesamos las hebras y calculamos un kg de alcayota por 850 gs. de azúcar. 4) Colocamos en una olla […]
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Hidromiel Scandium
La hidromiel es la bebida alcohólica fermentada más antigua que existe. Esta bebida era la favorita de los griegos, romanos, celtas, normandos y vikingos. Se creía que si los recién casados la consumían durante un ciclo lunar, esto favorecería a la gestación de hijos varones y a un próspero matrimonio (hé aquí el origen de […]
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Dulce de berenjenas (Fantasía de higos)
Mi nombre es Lilian Alzorriz. Vivo en una quinta, donde siembro hortalizas y tengo frutales, para darle valor agregado a los productos que son agroecológicos, comencé a realizar dulces y encurtidos, los cuales me llevaron a realizar feria en mi propiedad (Don Tomás). Así llegué a estar en Turismo de Coronel Rosales y ahora también […]
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Mermelada de durazno de la Abuela Yoly
Mi nombre es Yolanda Gonzalez. Soy elaboradora, me gusta mucho la cocina, a la materia prima la transformo en mermeladas, exquisiteces dulces, preparo el dulce de ciruelas con canela, de manzanas con nueces, de membrillos. Los hago en temporada con producción propia, también preparo aceitunas en salmuera. Con verduras de estación hago pastas saborizadas con […]
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¡Mamá, mamá! ¡Saqué un libro!
Como mis diciembres son horribles en terminos de horarios, he decidido cerrar, unilateralmente, el año 2021, en combo indivisible con el nefasto 2020. Fue intenso. Pandemia heavy que se volvió liviana, Juegos Olímpicos pospuestos y disminuidos, elecciones en Argentina y en Perú con resultados diversos, que esperanzan en mis origenes norteños y preocupan en mi […]
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Chorizo a la parrilla al escabeche
Una de las primeras cosas que me fascinó cuando llegué a Argentina desde mi Perú natal fue el chorizo. No fue tanto el concepto de embutido, con el que ya estaba familiarizado, sino con todo lo que lo rodeaba: las salsas, comerlo en pan, que se haga a las brazas, el ritual. Por eso para […]
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El Voleo De Raquel
Me mando a la concha puta de mi madre con esas palabras ayunas de amor yo le dije «zorra no me dejes solo porque me hago trolo pero sin color, lo opuesto a esos putos justos y felices renacidos fenixs de sus cicatrices que exultantes marchan plenos de fervor blandiendo orgullosos su rompida flor.» -me […]
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Frases célebres
-“el pavimento es el apio del pueblo” (Carlitos Marx,Parador el cholo,2001). -“La vida es eso que pasa mientras estás en facebook” (Jhon Zuckerberg, Las rozas, enero 2015). -“Un sweater de hilo no le hace mal a nadie” ( anónimo, bunker pro,2015). -“Seamos libres, y lo demás se importa” (Morgan Freeman, Rosario,1234). -“Volvamos que hace frío” […]