Bueno, se trata de una pasta parecida al ñoqui, pero más jevi. Es así: (para 4 personas) 150 gr de papa hervida y hecha puré, 250 gr de harina leudante, 2 cucharadas de maicena, 50 gr de polenta de un minuto, 50 gr panceta ahumada dorada cortada en tiras finas de 0,5 cm de largo, […]